После существенного подорожания также дешевеет мясо кур — за неделю цены снизились на 0,9%.
Вероятно, надо очень радоваться этому, особенно на фоне стабильного роста цен на куриные яйца перед новогодними праздниками. Похоже, граждане наелись яиц под майонезом за длинные каникулы до отвала и теперь поостыли с ажиотажными покупками.

А был ли ажиотаж?

Удар по яйцам

«Этому способствует традиционное падение потребительского спроса после новогодних праздников и насыщение рынка дополнительными объемами продукции», — пояснили в ведомстве.
Такая динамика стоимости яйца в опте отражается и на рознице, что подтверждают данные Росстата. По оценке Минсельхоза, этот тренд на снижение сохранится «в ближайшей перспективе».
Да, действительно, в розничной торговле цены тоже снизились. Но намного ли? На снимке, сделанном в новокузнецком магазине одной торговой сети 25 ноября прошлого года, десяток яиц категории С0 стоит без копейки 118 рублей. Спустя почти два месяца, в минувшее воскресенье, 21 января, цена в магазине той же сети составляет 130 рублей — также без одной копейки. За два месяца рост на 10 процентов. Это, разумеется, меньше, чем перед Новым годом или сразу после него, но цена всё же существенно выше, чем в ноябре и тем более — чем в августе — сентябре 2023 года.

Государственные чиновники даже заподозрили граждан в том, что они чрезмерным потреблением яиц и куриного мяса спровоцировали рост цен на эти продукты. Мол, стали больше есть, потому что благосостояние растёт. Смешно, ей-богу, оценивать благосостояние в продуктах птицеводства. При росте доходов граждане предпочитают дорогую говядину или рыбу, но не дешёвую (по крайней мере, обычно) курицу! И вообще, сваливать на население ответственность за все колебания цен на базовые продукты — плохая привычка.
В конце декабря прошлого года Кемеровское управление Федеральной антимонопольной службы России сообщило, что возбудило дело в отношении производителей куриных яиц. Управление выявило в действиях компаний признаки нарушения Закона о защите конкуренции. «В результате изучения рынка, а также анализа представленных материалов, управлением установлено, что производители куриных яиц ООО «Птицефабрика Инская» и ООО «Яшкинская птицефабрика» входят в состав одной группы лиц, которая занимает доминирующее положение на региональном рынке реализации яйца куриного, — сказано в сообщении. — В октябре 2023 года эти компании допустили рост оптово-отпускных цен на куриные яйца от 31 до 40% по сравнению с сентябрем при снижении средневзвешенной себестоимости продукции. Управление возбудило дело в отношении птицефабрик по признакам нарушения пункта 1 части 1 статьи 10 Закона о защите конкуренции, в части установления и поддержания монопольно высокой отпускной цены на яйцо куриное в регионе».
17 января ФАС России сообщило, что дела в отношении производителей куриных яиц возбуждены Ставропольским и Луганским управлениями антимонопольной службы: территориальные органы также выявили в действиях четырёх компаний признаки нарушений Закона о защите конкуренции.
Например, Ставропольское УФАС России выявило единовременное повышение цен на куриные яйца со стороны компаний ООО «Птицекомплекс Альянс», ООО «Птицефабрика «Грачевская» и СХА «Птицефабрика Кумская»: с сентября по декабрь 2023 года компании допустили рост средневзвешенных оптово-отпускных цен от 59 до 108% на куриные яйца. В отношении компаний возбуждено дело по признакам картельных соглашений.
То есть все-таки не покупатели спровоцировали «яичный бум», а недобросовестные производители, решившие «навариться» на своей продукции?
К слову, сейчас территориальные органы ФАС России рассматривают антимонопольные дела в отношении производителей куриных яиц в 10 регионах: в ДНР, ЛНР, в Крыму, а также в Кировской, Волгоградской, Воронежской, Кемеровской, Ивановской, Ярославской областях и в Ставропольском крае.