#
#
Просмотров: 652
Тема дня

"...стереть из памяти горожан советский Кузнецк"

Picture

Гостья портала КузПресс Людмила Кешишьян поделилась своей болью.

Просмотров: 16688
Тема недели

Пенсионная реформа вспять

Picture

Возраст выхода на пенсию могут снизить.

Просмотров: 19946
Тема месяца

"Секвестировали" по-новому

Picture

Администрация Новокузнецка закончила работу по "оптимизации" маршрутной сети города.

Рубрики
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Опросы на КузПресс
  Где вы планируете отдыхать летом?
  Какой транспорт лучше - муниципальный или частный?
  Каким транспортом вы чаще пользуетесь?
  ...
добавить на Яндекс
22 марта - день памяти Вильяма Похлебкина

День памяти. Вильям Похлебкин

Советский и российский ученый, историк, географ, журналист и писатель. 20 августа 1923 г. - 22 марта 2000 г.

Вильям-Август Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года в Москве. Фамилию Вильям унаследовал от отца, хотя тот на самом деле был Михайловым, но, работая в революционном подполье, взял себе псевдоним Похлебкин, и со временем эта фамилия окончательно вытеснила настоящую.

В 1941 году Вильям ушел на фронт, пройдя почти всю войну разведчиком. В 1945 году он поступил на факультет международных отношений Московского государственного университета (позднее МГИМО), а затем в аспирантуру Академии наук, которую окончил в 1952 году. 

Еще во время учебы Похлебкин написал огромный труд по истории Хорватии, а позже им были созданы политическая биография президента Финляндии Кекконена, «Словарь международной символики и эмблематики», справочник «Внешняя политика Руси, России и СССР за 1000 лет в именах, датах и фактах» и ряд других серьезнейших работ. 

Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем – известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике. Он работал в Академии наук СССР, преподавал в Высшей дипломатической школе, являлся действительным членом Российского географического общества, кандидатом исторических наук – и это неполный список его регалий. Также он был редактором многих научных и энциклопедических изданий. 

Но мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом его жизни, – исследование кулинарного искусства.
Все началось в 1970-х годах с газетных колонок по кулинарии, в которых он очень увлекательно писал о чае, квасе, хлебе, кашах, щах… До него в советских изданиях этих тем практически не касались, он сделал кулинарию предметом настоящей литературы.

Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к 100 миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина – «Все о пряностях», «Кулинарный словарь», «Чай. Варенье круглый год», «История важнейших пищевых продуктов», «Поваренное искусство» и, конечно же, знаменитая «История водки».

В 1993 году Вильям Васильевич стал лауреатом международной премии Ланге Черетто, присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания. Затем были еще международная премия Гуго Гроциа, медаль Кекконена и другие награды. 

Вильям Васильевич был знатоком, собирателем рецептур и историком кулинарии. Интересно, что сам Похлебкин практически не пил алкогольных напитков и не был гурманом. Он много работал и жил очень скромно. Но в его доме было огромное количество книг, около 50 тысяч уникальных изданий по истории России, дипломатии и кулинарным секретам практически всех стран мира.

Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года – в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том «Внешней политики…» – «Татары и Русь», а также книгу «Кухни века». Но многие работы остались неопубликованными.

Ориентировочная дата смерти Вильяма Васильевича Похлебкина 22 марта 2000 года.
Жил он в Подольске Московской области один, тело нашли не сразу, поэтому точный день смерти установить не смогли. Он был похоронен 15 апреля на Головинском кладбище в Москве.

Убийство осталось нераскрытым.
По одной из версий, оно связано с ценной коллекцией книг и исторических документов, хранящейся в квартире Похлебкина.
Автор: с интернета

Источник: Клуб КП Материал предложил к публикации так - то
22.03.2020
Просмотров: 1138 | Комментариев: 10
так - то 22.03.2020 19:47
читала его книгу про каши. пишет, вроде шутки. "все поварские книги составляют мужчины, если бы книгу написала женщина, то она бы в большинстве рецептов содержала такие пожелания - "возьмите консерву и выложите на сковородку"...

стиль очень увлекательный и лёгкий в книге. популяризатор, как и Перельман, как и Капица...полагаю...
1
0
=
1
Папа 22.03.2020 19:48


Вильям Васильевич Похлебкин был талантливым историком-скандинавистом, даже премии иностранные получал. Но режим не выпускал заграницу, запрещал работать в архивах. Кулинария это вынужденная отдушина писателя.

Его книги о кулинарии сильно отличались от прочих сборников рецептов. Там были правила приготовления блюд.
2
0
=
2
ВБП 22.03.2020 19:52
Изумительный эрудит. И превосходный литератор. Его Кулинарный словарь" или "Тайны хорошей кухни" читаются как беллетристика.
Или трактат "Водка". Почему за сей труд (или залюбой другой) ему не присвоили учёное звание "гонорис кауза", лично мне невдомёк.

Погиб на исходе 90-х. У него имелась большая коллекция российских и иностранных орденских знаков. Грабители неплохо поживились...
0
4
=
-4
Димон 22.03.2020 20:56
Человек, который научил меня правильно варить перловку и уху. И менять радикально запах чеснока при жарке, посыпая его корицей)
0
5
=
-5
Папа 22.03.2020 19:54
Повторил писательскую судьбу автора Алисы в стране чудес.
Кто сегодня знает что Льюис Кэрролл, вернее Чарльз Лютвидж До́джсон был профессором математики Оксфордского университета.
Его достижения в области математической логики опередили своё время.
1
0
=
1
АПМ 22.03.2020 20:12
Хороший материал нашла так-то. Спасибо ей.
4
3
=
1
UVG 22.03.2020 20:14
На Васькину делянку залезла. Не простит он этого Варе.
3
2
=
1
Папа 22.03.2020 20:20
UVG: На Васькину делянку залезла. Не простит он этого Варе.

Профукал дату.
3
2
=
1
ВБП 23.03.2020 15:48
В плане просвещения вас, дикарей, я не ревнив.
Ну, и не отмечаю дни смертей, только дни рождений.
0
0
=
0
Рамзай 22.03.2020 20:32
Ненавидел гречневую кашу!Но, случайно прочитав раздел из книги под авторством Похлебкина "Кашеварение", я приспособил его изумительный рецепт приготовления гречневой каши к мультиварке.Пальчики оближешь!Всем рекомендую его Книги по кашеварению.Талантливый был человек!
5
0
=
5
Период голосования за комментарии завершен

Участвовать в голосованиях и оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.

Если Вы уже зарегистрированы на сайте авторизуйтесь.

Если Вы еще не проходили процедуру регистрации - зарегистрируйтесь