"Гурман" с бактериями

Из розничной сети Кузбасса изъяты три партии пельменей "Хозяйка дома", в которых обнаружены бактерии рода Salmonella, Производитель - ООО "Комбинат полуфабрикатов "Сибирский гурман", г. Новосибирск.

...В начале месяца в Новокузнецке был установлен факт продажи некачественных пельменей под маркой "Хозяйка дома" - юридический адрес ООО "Комбинат полуфабрикатов "Сибирский гурман" (произведены в Новосибирской области), Бактерии рода Salmonella были обнаружены в партии упаковкой 0,95 кг с датой изготовления 24.12.2007.

Как сообщила начальник отдела управления Роспотребнадзора по Кемеровской области Елена Парамонова, при дальнейших проверках полуфабрикатов в пробах еще двух партий с датой изготовления 21.12.1007 и 26.12.2007 г.г. пельменей "Хозяйка дома" также были обнаружены бактерии рода Salmonella. В настоящее время 70 кг (все три партии) этих полуфабрикатов уничтожены. Как пояснила Е.С.Парамонова, при приготовлении бактерии рода Salmonella погибают, но для этого необходимо выдерживать необходимый тепловой режим - более 70 градусов, и полностью соблюдать правила приготовления данных продуктов. Поэтому наличие в полуфабрикатах этих бактерий представляет реальную угрозу для здоровья граждан.

В связи с этим решено продолжить проверки всех предприятий торговли, реализующих полуфабрикаты из теста и мяса (пельмени, манты, чебуреки и т.д.), причем пробы будут взяты из партий всех производителей.

(По информации АКО)