Зараженность вредителями хлебных запасов в зерне не допускается

Об этом напоминает Россельхознадзор.

Управление Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области – Кузбассу напоминает о необходимости соблюдения обязательных требований к хранению зерна, предотвращающих появление зараженности вредителями хлебных запасов (насекомые-вредители и хлебные клещи). Зараженность зерна – это наличие в межзерновом пространстве  или внутри отдельных зерен живых вредителей в любой стадии их развития.

       Наиболее благоприятные для вредителей условия хранения – это повышенные температура и влажность. Попадая в зерно, вредители не только питаются им, но загрязняют его линочными шкурками, телами погибших особей, паутиной и экскрементами, особенно при массовом размножении. Многие вредители запасов продуцируют аллергены, которые могут служить фактором риска развития аллергических заболеваний у людей. Возможно отравление домашних и сельскохозяйственных животных продуктами, зараженными клещами.

   Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» ТР ТС 015/2011, хранение зерна должно осуществляться в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при соблюдении требований к процессам хранения зерна.    

  Поверхности стен, потолков, несущих конструкций, дверей, пола производственных помещений, а также силосов и бункеров должны быть доступными для их очистки и обеззараживания. Состояние кровли и стен зернохранилищ, конструкции входных отверстий каналов активной вентиляции должны обеспечить предотвращение попадания в них атмосферных осадков и постронних предметов.

   Технологический процесс обработки зерна в зернохранилищах должен обеспечивать сушку, очистку и обеззараживание зерна до уровня, обеспечивающего безопасное и стойкое для хранения состояние.

     В зернохранилище в течение всего периода хранения зерна должна быть организована проверка условий его хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличия постороннего запаха.

    В «МУК 4.2.1479-03.4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Энтомологические методы сбора и определения насекомых и клещей-вредителей продовольсьвенных запасов и непродовольственногь сырья. Методические указания» (утв. Минздравом России 29.06.2003) отражены почти все представители вредителей, методы обследований запасов и мест хранения, меры профилактики и мероприятия по обеззараживанию.

  При нарушениях требований технического регламента предусмотрена административная ответственнность по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, которая влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до двух тысяч рублей; на должностных лиц – от десяти до двадцати тысяч рублей, на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двадцати до тридцати тысяч рублей; на юридических лиц – от ста до трехсот тысяч рублей.