Небось картошку все мы уважаем...

Начался сентябрь. Совсем скоро дачники и огородники в массовом порядке отправятся на традиционный ритуал - уборку картофеля.

Как проходит сбор корнеплода в крупных масштабах, мы приехали посмотреть в село Бунгур, в фермерское хозяйство Николая Ш аповала.

Здесь "второй хлеб" убирают не привычно "под лопату", а с размахом – картофелеуборочным комбайном. "Засеивали 60 гектаров. Сейчас заканчиваем убирать поле в 15 гектаров с сортом "Невский" раннего посева, - рассказывает фермер. - Дальше возьмемся за сорт "Тулеевский", потом сорт "Розара". Могу сказать точно, в этом году картофель лучше, чем в прошлом". К приемному бункеру периодически подъезжает "КамАЗ", вываливая весь картофельный урожай вперемешку с землей. На сортировочном столе земля отсеивается, заодно уходят и мелкие клубни. Зеленые плоды рабочие откидывают вручную. На отдельную транспортерную ленту проходит крупная картошка, продовольственная. По другой идет помельче. Рабочие по желобку направляют ее в контейнеры под будущий семенной картофель. Трактор увозит картофель на склад, зимнее хранение. "Погода благоволит, мы спешим. Картошки много. Планируем все собрать, ничего не оставлять, - воодушевленно комментирует Шаповал. - Такая вот у нас маленькая автоматизация. Она позволяет конкурировать на рынке по ценам. Мало того, что автоматизированный труд более дешевый, он еще и помогает справиться с объемами, ведь картошка нужна всем. Готовые мешки убираем в темный склад, когда они достаточно подсохли на солнце, чтобы клубни не начали зеленеть". "Почему копать картошку вы начали еще неделю назад, в то время как народ собирается это делать не раньше 15 сентября? Сейчас все ждут, пока картошка "дойдет"... "Лучше она немного не дорастет, но будет точно на нашем складе, чем, вызреет как следует, но останется в поле из-за дождей, - отвечает Николай Алексеевич. - Большой объем за день не уберешь. Частники собрались на выходных, да всю выкопали за раз. Нам надо 30-40 рабочих дней. Бывали такие годы, когда за сентябрь мы выходили в поле всего десять раз: дождь не давал собрать весь урожай. Какой будет этот сентябрь, неизвестно. Поэтому собираем сейчас, пока погода стоит. Цены планирую такие: опт от 20 тонн, пять-шесть рублей за килограмм. В розницу восемь-десять рублей. Дешевле или дороже - зависит от сорта". Средние цены на реализацию картофеля от местных производителей еще не озвучиваются.