Не грусти, молочник!

17 декабря вступил в силу новый технический регламент на молоко и молочную продукцию, согласно которому молоком может называться только цельное натуральное молоко, а порошковые разведенные смеси должны реализовываться только в упаковке с надписью "Молочный напиток", "заменитель молочного продукта" и т.д. Минсельхоз рассчитывает, что принятые меры позволят сократить на рынке долю импорта порошкового молока и четко обозначат его отличия от натурального продукта.

Но для производителей молока это может обернуться необходимостью основательного пересмотра технологии. Есть опасения, что модернизация потребует определенного времени, в течение которого не исключены перебои с поставками продукции на прилавки магазинов.

Как заверили нас представители Управления по торговле и бытовым услугам городской администрации, новокузнечане без молочных продуктов не останутся. Молоко – это не алкоголь, от употребления которого можно и воздержаться, а продукт первой необходимости.

Что же касается местных производителей, введение новых правил их не пугает. По словам руководителя одного из молочных заводов Новокузнецкого района, порошковые добавки в составе их продукции отсутствуют, так что изменять состав продукта не придется.

Это значит, что без натурального коровьего молока новокузнечане не останутся, а уж что предпочесть - молоко или молочный напиток - каждый решит для себя сам.