Оленина станет "золотой", но на каждом прилавке она всё равно не появится.
Власти разродились очередным совершенно шедевральным документом. Совет Федерации разработал "Стратегию развития северного оленеводства на период 2030 года". Разведение рогатых обитателей тундры хотят вывести на федеральный уровень, в документе значится социальная ответственность и "экологичность". В итоге предполагается "освоить" не менее 150 млрд. рублей, а то и в разы поболее. На сегодняшний день нет управление северным оленеводством на федеральном уровне. "В Совете Федерации мы с рядом коллег и с экспертным сообществом, представителями бизнеса продумали и предложили сейчас этот проект — стратегию развития северного оленеводства на период до 2030 года. Суть проекта состоит в том, чтобы увязать вместе те принципы, которые декларируется из ESG-подходов", — заявил член комитета СФ по федеративному устройству, региональной политике, местному самоуправлению и делам Севера Анатолий Широков. Прямо-таки вперёд в прошлое. Так и видится передовик коммунистического труда оленевод Бельдыев, про которого автор этих строк в детстве неоднократно смотрел в программе "Время". Про героических тружеников тундры тогда очень любили рассказывать — экзотика, однако. Однако, да. И было о чём рассказывать. Поголовье домашних северных оленей в СССР по состоянию на 1990 год составляло около пяти миллионов особей. Это в совокупности — в колхозах, государственных хозяйствах и частном владении. По тундре кочевали стада, в том числе огромные — до двух тысяч голов. Государство помогало, и жили малые народы севера, в общем-то, очень даже неплохо.Но в целом стране от этого было ни холодно, ни горячо. Оленины на прилавках не было, даже в специализированных магазинах она появлялась редко. Надо сказать, что и спрос тоже отсутствовал, экзотическое мясо, когда его завозили, брали не очень охотно. Шкуры можно было купить, они продавались достаточно свободно, но их вообще никто не покупал. Данный продукт чем-то смахивал на волосатую фанерку — что можно было сшить из этого полуфабриката, непонятно. Несмотря на наличие такого огромного ресурса, грамотную обработку кожи в стране так и не наладили, и большая часть шкур шла на помойку. Но не строит думать, что сейчас лучше, несмотря на колоссальное падение поголовья северных оленей — только по официальным данным оно уменьшилось в три раза! — с реализацией продукции Крайнего Севера и сегодня те же самые проблемы. Шкуры не нужны, да и мясо, по большому счёту, тоже. Тот же Анатолий Широков констатировал, что " непроданную оленину приходится выбрасывать". Спрос на неё есть, но очень узкий, специфический. Например, со стороны туристической индустрии — накормить приезжих чем-то особенным, необычным. "Местной оленины нет. Животноводство в регионе в упадке, в том числе традиционное. В советское время его поддерживали, развивали, сейчас нет никому дела. Поэтому мясо, которое мы готовим по старинным охотничьим рецептам, с Ямала. Перспективы получить „настоящую якутскую оленину“, о чём так любят писать в рекламных буклетах для туристов, пока очень туманные", — признавался ещё шесть лет назад владелец эколого-этнографического туристического комплекса "Чочур Муран" (г. Якутск) Герман Арбугаев. Некоторое количество своих оленей у него было, но это — всего лишь аналог зоопарка. Хитрая вяленая оленина, которой тут угощают, очень вкусная, но то, что она местная, никто и не говорит. Зачем обманывать? И так хватает тех, кто этим занимается. Сегодня, как вещают местные власти, почти по всей Якутии разводят оленей, аж в двадцати муниципальных районах. На развития оленеводства в 2022 году предусмотрено 1, 045 млрд. рублей, что на 237 млн. рублей больше, чем за 2021 год. Серьёзно, однако! "Государственная поддержка предоставляется в виде субсидий и имеет заявительный характер. Субсидии на содержание поголовья предусмотрены в рамках переданных полномочий, отбор проводит сам орган местного самоуправления. По остальным направлениям порядки, условия и требования предоставления субсидий будут размещены на официальном сайте министерства. Результаты будут объявлены в апреле текущего года", — говорит местный замминистра сельского хозяйства Прокопий Николаев. В переводе с чиновничьего на русский: нам дают какие-то цифры, мы выделяем деньги. Местные сами всё проверяют. Всё типа честно. Никаких "попилов". Безусловно, нет даже никаких сомнений! Всё так и есть. Только вот оленины в Якутске нет. А та, что всё-таки появляется, — с Ямала или с Чукотки... |
КузПресс
Комментарии читателей: