Ну кто не любит борщ?!

Давненько горожан не радовали ярмарками на Площади общественных мероприятий Центрального района.

Когда можно в одном месте купить сразу мясо, колбасы, овощи, мёд и многие другие товары. И чаще всего по ценам ниже магазинных. Лишь бы кошелек позволял!

Вот ярмарка и прошла в минувшую пятницу, 27 августа. Организаторы обещали более 70 торговых точек предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Кемеровской области и Алтайского края. Но во всяком случае в 11 часов пятницы их было меньше. Ну если только добавить палатки школьной ярмарки, доживающей последние дни (до 2 сентября), то тогда где-то так и будет.

На ярмарке мы решили не просто посмотреть на цены, а прицениться к определенным товарам, чтобы узнать нынешний "индекс борща".

Наверняка вы слышали об этом показателе покупательской способности в разных регионах страны, сделанного по примеру "индекса бигмака" (для разных стран). Он показывает, сколько кастрюль борща можно сварить на средний месячный доход, уплатив налоги.

Борщ, безусловно, одно из самых популярных блюд в России. Наверное, невозможно найти у нас человека, который в жизни ни разу не пробовал этот суп.

Какие же продукты входят в "индекс борща"? В стандартный набор включают мясо, картофель, капусту, морковь, лук и свеклу. Согласитесь, что без одного из этих ингредиентов борщ не будет настоящим борщом. Ну а что добавлять еще — зависит от вашего желания. Кто-то не прочь закинуть чеснок, а кто-то — чернослив, считая, что это улучшает вкус блюда.

Вот видим знакомое лицо. Сергей Михайлович — наш подписчик, а по совместительству болельщик всех "Металлургов" в городе.

— Борщ? — переспрашивает он. — Варю, конечно. Но раньше две тарелки получалось, сейчас — полторы. Цены же не стоят на месте, растут. Кто какие цены хочет, такие и делает. Нету никого, чтобы следил за ними, контролировал. На ярмарке цены действительно пониже немного, чем в магазине, но не так уж и существенно.

Решили проверить его слова. Среди всех точек только одна торговала овощами. К ней постоянно подходят люди, присматриваются к товару и ценам. Подошли и мы, начали записывать цены.

Тут же рядом "нарисовался" продавец и подозрительно посмотрел. Пришлось ответить на его взгляд: "Цены изучаю, дешевле магазинных или нет?" Тот сразу разулыбался: "Брат, скину немного!" Хотя родственника в нем не признали, но на душе стало светлее.

Дороже всего была морковь — 55 рублей. Но это почти в два раза дешевле, чем было еще весной и в начале лета. Лук и свекла — по 30 рублей, картофель и капуста — по 25. Ну и плюс возможность поторговаться и купить немного дешевле. В этом и есть главное отличие ярмарки от магазина, в котором тебе никто не пойдет навстречу в этом плане.

У Бехруза был хороший день, торговля шла бойко. В пятницу он полностью оправдывал свое имя: дословно в переводе с персидского означает "хороший день" (бех — хороший, руз — день) или преуспевающий. Не зря говорят, что люди всегда будут покупать продукты.

Для сравнения заглянули в близлежащий гипермаркет и в один из магазинов популярной сети. Так вот, везде картофель был дороже ярмарочных цен, где-то даже намного. Это же касается и мытой (всегда было интересно, кто же ее моет так тщательно?) морковки, а вот грязная, невзрачная, стоила около 40 рублей. Лук и капуста примерно на одном уровне.

Тут же глянули и на мясо. В магазине цены гораздо выше. Тот же свиной карбонад — 385 рублей. А на ярмарке — 270. Не нравится карбонад, возьмите ребрышки за 260 рублей, в самый раз к борщу — и мясо, и навар, как нахваливает продавец.

— Наше мясо все хвалят, мы даже грамоты получаем, — говорит Виктория, приехавшая с товаром из села Крестьянка Мамонтовского района Алтайского края. — Постоянно бываем не только в Новокузнецке, но и на ярмарках в Таштаголе, Междуреченске, Мысках.

По ее словам, мясо не морозят, продают свежее. На вид смотрится неплохо. На вкус — не пробовали.

Но судя по покупателям, мясо пользуется популярностью. Впрочем, как и многие другие продукты на ярмарке.

Елене Валентиновне под 80 лет. Но чувствует себя хорошо и старается не пропускать ярмарки: "Понимаете, здесь есть выбор. И цены меня приятно радуют. Пенсия не такая большая, приходится экономить. А в магазине все дороже. Поэтому прошу устраивать ярмарки почаще, желательно два-три раза в месяц".

Не знаем, услышат ли власти глас пенсионерки, которую поддержат многие. Но сейчас горожанам обещают целую череду ярмарок. Планируются еженедельные (по пятницам) универсальные ярмарки. А на 10 сентября намечена областная сельскохозяйственная ярмарка, которую собираются повторить в октябре, декабре. Также во второй декаде сентября практически во всех районах города в ежедневном режиме должны заработать традиционные мелкооптовые овощные ярмарки. И там можно будет как запастись овощами на зиму, у кого есть такая привычка, так и прикупить продукты, за исключением мяса, из "индекса борща". Борщ у нас будут есть всегда…