До конца текущего года осталось всего ничего - два рассвета и два заката.
События последних дней указывают на всё большую турбулентность и неоднозначность политической ситуации
"Добролюбие" с ограниченными возможностями
Дорогостоящий пандус для инвалидов бесследно пропал с территории парка отдыха "Водный" в Новокузнецке.
Что важнейшего произошло в 2024 году в мире?
Что важнейшего произошло в 2024 году в России?
Что важнейшего произошло в 2024 году в Кузбассе?
...
А запах!..
В Кузбассе состоится первый в России "Фестиваль колбы".
Он пройдет в кемеровском музее-заповеднике "Красная Горка" 17 мая 2014 года в рамках акции "Ночь в музее".
Откроется фестиваль 17 мая в 18 час. (Кемерово, ул. Красная горка, 17). В программе – дегустация пирогов, салатов, окрошки из черемши, маринованной колбы, знакомство с новыми рецептами, показ коллекции костюмов из природных материалов, катание на лошадях, киносеанс под открытым небом, мастер-классы гончаров, художников, аквагримеров и др. Состоится выступление кемеровского автора песен Виктора Егорова, национальных творческих коллективов, иллюзионистов. Научный сотрудник музея, журналист Владимир Сухацкий расскажет горожанам о кулинарных традициях, берущих начало в прошлом веке. На "монетном дворе" музея можно будет собственноручно отчеканить памятную монету. Завершит весенний "расКОЛБАс" пиротехническое шоу в 23 час.
ДЛЯ СПРАВКИ. Черемша (колба) распространена от Нормандии до Дальнего Востока, но больше всего ее ценят сибиряки. Шорцы научили есть колбу приезжих в Сибирь в 1620 году, когда они строили острог в Кузнецке (ныне — Новокузнецк). После этого она стала популярной, и это неудивительно, ведь черемша – источник витаминов: десять ее стебельков по количеству полезных веществ можно приравнять к килограмму апельсинов. В целом из колбы можно приготовить около 100 блюд – от супов до киселей.
Кузбасская колба доставлялась даже в космос. В середине 1980 годов ее привезли на международную космическую станцию. Однажды Алексей Архипович Леонов угостил черемшой своих коллег, после чего они попросили привезти на станцию "траву с запахом чеснока".
Растение отлично известно по всей Западной Европе, от Дании до Испании. И в Восточной Европе тоже - черемша растёт везде, от Финляндии до Кавказа.
Разве вот только жрём мы эту вкусную и пахучую травку больше, чем другие.
И то не факт. На Кавказе её лупят за милую душу.
И не было. Было деревенька Красный Яр или Красная - под берегом у Соснового бора. В 1960-е её поглотил город.
Месторасположение: Россия, Кемеровская область, Новокузнецк, улица Кондомская, 10. … eSosedi - это описание, фотографии и отзывы про Красная Горка.
esosedi.ru›onmap/krasnaya_gorka/1000029020
В Кемерове - Красная Горка иначе Горелая Гора - береговой утёс с выходом угля. Тут Михайло Волков надыбал кузбасский уголь.
Поселений же с названием Красное горка в области немало: есть в Ленинск-Кузнецком районе, в Прокопьевском (бывш. Святая гора), в Яйском...
Калба (шорское и славяно-алтайских татар общее написание черемши, такой же вариант слова и в словаре В. Даля и на самодельных сайтах в интернете). Я выбрал ботанический вариант написания "колба"(ударение в конце), так как увидел это слово первый раз напечатанном в этом виде!Пусть это - варваризм (заимствование из другого языка), но логика написания в русском языке такая (мои домыслы).Косьба,молотьба, судьба! Суффикс "ба" придает слову обширность действия корневой основе. Кол (палка) и правда черемша собираемая на засолку с обрезанными листьями похожа на пучки колышков, а с суффиксом "БА" кол-ба звучит как множество колов, кольев!
да, встречал ее на кавказе в районе чегемских водопадов...осторожно флуд! - классный свитерок прикупил там с рук у местной кавказки
но колба там - тонкая сухая жесткая травинка...только запах и то не совсем такой...а может просто не сезон был?
Участвовать в голосованиях и оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.
Если Вы уже зарегистрированы на сайте авторизуйтесь.
Если Вы еще не проходили процедуру регистрации - зарегистрируйтесь