Каши не сваришь

В Новокузнецке в мае заметно подорожали рис, гречка и пшено

Ценники в магазинах уже переписаны, причем, не в сторону уменьшения.

Росстат, верно, и рад бы был перед грядущими выборами показать благостную картину всеобщего процветания и, прости, господи, стабильности.

Как говаривал в "Служебном романе" товарищ Новосельцев, "без статистики вообще не жизнь – так, каторга какая-то"

Но факты – штука упрямая, если изо всех торговых точек в Новокузнецкий отдел Кемеровостата "семафорят" о подорожании, то волей-неволей циферки складываются в бесстрастную (или безрадостную – кому как) картину.

Любителей точных данных отсылаю к таблице внизу, где подробно и детально обозначено, что и насколько подорожало и подешевело за последний месяц в нашем замечательном городе.
Противникам же "копания в деталях" сообщу, что из продуктов в мае заметно подешевели яйца – с 84,50 за десяток до 74,91. Впрочем, в течение весны яйца постоянно дорожали и, правильнее было бы сказать, что произошел некоторый "откат", в связи с сезонными факторами.

Подорожало в мае-2021 гораздо больше позиций, нежели подешевело.

С картошкой, капустой, морковкой и луком всё понятно - прирост солидный и объясняется сезонным фактором и завозом овощей нового урожая из теплых стран. Более настораживают сахар, сметана и маргарин.
Ну, а крупы – рис, гречка и пшено – самая необходимая составляющая для приготовления каши, основы здорового рациона питания, печалят скачком стоимости, от 1,6 до 6,6 процента за истекший месяц.

Это весьма тревожный признак, учитывая, что в мае правительство России установило запрет на вывоз гречки из России. Запрет должен действовать до 31 августа 2021 года и может быть продлен в случае, если урожай гречихи в этом году окажется ниже прогнозируемого.

Надо понимать, что государство "регулирует рынок", воздействуя нерыночными запретительными мерами. Запрет на экспорт должен давать скорый эффект в виде понижения внутренних цен на продукт; при этом в долгосрочной перспективе запретительные барьеры не приносят нужного эффекта, поскольку производитель, в бизнес которого жёстко вмешивается госрегулирование, теряет стимул к производству.
Тем более странно, что, жертвуя перспективой и ограничивая самостоятельность производителей гречки (в данном случае, сбыт продукции – внутренним рынком), государство не может добиться стабилизации и снижения стоимости товара. Напротив, идет ощутимый рост стоимости гречки. Можно, конечно, попробовать еще и ограничить цену на крупы, но последствия этого также хорошо известны – от снижения качества товара до образования товарного дефицита.

Вопросом стоимости продуктов питания в жестком варианте сам глава государства озаботился ровно полгода назад, в середине декабря 2020 года. Президент России Владимир Путин подчеркнул, что покупательная способность россиян падает, а цены на еду растут. "Люди себя ограничивают, потому что у них денег нет на базовые продукты питания. Куда, куда вы смотрите-то? Вот это вопрос! Это же не шуточки!", - возмущался тогда президент. Дав задание окоротить цены, в первую очередь, на сахар и подсолнечное масло, договориться с производителями и ритейлерами.

Сахар в Новокузнецке, по данным Кемеровостата, в то время стоил 54,34 рубля. Сегодня – 55,21 рубля. Подсолнечное масло нынче стоит 130,19 рубля вместо 127,30 в декабре 2020-го. За год же рост составил практически полтора раза, и никакого "отката цен" не видно.

11 июня 2021 года Банк России принял решение повысить ключевую ставку на 50 базисных пунктов, до 5,50% годовых.

По мнению аналитиков, принимая это решение Банк России фактически признается: инфляция в России ускоряется. Удорожая деньги для коммерческих банков (соответственно, для заемщиков, как граждан, так и в целом для субъектов бизнеса), Банк России стремится треклятую инфляцию хоть как-то сдержать, обуздать.

Как свидетельствует "Новая газета", ссылаясь на данные Росстата, с начала 2021 года потребительские цены в России выросли на 3,7%. Но именно столько - 3,7% - должна была составить инфляция в целом за 2021 год, согласно официальному правительственному прогнозу, исходя из которого принимался федеральный бюджет на 2021 год. То есть, уже к началу июня мы "исчерпали годовой лимит по росту цен".

Упоминая неэффективность госрегулирования, нельзя обойти стороной и химеру антисанкций, этакий "выстрел себе в ногу", с запретом ввоза в Россию продуктов питания, произведенных в Европе. Оставшиеся без конкуренции российские производители, конечно, "задышали ровнее", но достичь уровня качества тех товаров, к которым уже успел в девяностые и нулевые привыкнуть обеспеченный отечественный потребитель, так и не смогли. Или не захотели: "не баре, за неимением лучшего купят то, что им продают"!

Крупные торговые сети также остались, по сути, без конкуренции со стороны процветавшей пару десятков лет назад частной коммерции, в основном, ликвидированной, а в оставшейся части – придушенной. Зато заметно подросли аппетиты и безальтернативных российских агрохолдингов, и безальтернативных российских ритейлеров (не путать с риелтерами!).

Рынок, пришедший в начале девяностых на смену административно-командной системе, решил проблему товарного насыщения, ценового и валютного регулирования, заставил худо-бедно функционировать экономику, накормил страну. Сейчас мы наблюдаем обратный процесс.

Но за внешней эффектностью волевых решений теряется эффективность системы, постепенно проваливающейся из саморегулирования в администрирование.

Но насильно, как говорится в русской пословице, мил не будешь.

А если народную мудрость игнорировать, то тут такую кашу можно заварить – мало не покажется!

(По данным выборочного статистического  наблюдения)