Блин карман не тянет

Средняя стоимость блинов домашнего приготовления на Масленицу в 2024 году составит 183 рубля.

Они подсчитали, что приготовление домашних блинов подорожало в этом году на 17%. Конечно, каждая хозяйка использует свой рецепт, а "Росконтроль" рассчитывал среднюю стоимость блинов, включив в ингредиенты один литр молока, 300 граммов пшеничной муки, четыре яйца, 40 миллилитров подсолнечного масла, 50 граммов сахара, а также по пять граммов соли и дрожжей.

"Яйца выросли в цене в 1,5 раза, молоко — на 7%, сахар — на 4%, а мука и подсолнечное масло — на 2%, — отмечают эксперты "Росконтроля". — Стоимость соли осталась прежней. Также на 8% выросли цены на традиционные добавки к масленичному угощению — мёд и сметану".

К примеру, возьмем за стоимость литра молока 70 рублей (не будем шиковать!), 300 граммов муки обойдутся примерно в 17 — 20 рублей (не будем экономить на качестве!), четыре яйца — 50 рублей, растительное масло нужного объема — примерно 5 рублей, сахар — 4 рубля (хотя 50 граммов, наверное, многовато). Дрожжей и соли возьмем по рублю. Вышло около 150 рублей.

Потребликбез

При этом, как подсчитали в "Росконтроле", самая низкая цена на домашние блины наблюдается в Ставропольском крае — 119 рублей, а самая высокая — в Ямало-Ненецком автономном округе, где местным жителям в среднем придется потратить 233 рубля.

По данным Росстата, по сравнению с прошлым годом сильнее всего из блинных ингредиентов подорожали яйца — в полтора раза. Молоко выросло в цене на 1 процент, сахар — на 12 процентов, а подсолнечное масло и мука даже подешевели — примерно на 1 процент.